نظرات ياداشت بيهودگي عشق و حسرت - عاشقانه ترين وبلاگ پريا

+ اح

1- زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهي

هر دوي اين غذاها، بسيار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زياد، غلظت خون ايجاد کرده و مقدار زيادي اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن توليد مي کنند. ماهي، مرغ، برنج، زرشک، باقلا، روغن نباتي همگي سرد و بلغم زا هستند. حال اگر همراه اين غذاها، سالاد، ماست يا ترشيجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنين غذاهايي، حتما بايستي ادويه ها و مواد غذايي گرم مثل فلفل سياه، زنجبيل، آويشن، سياه دانه، عسل، کنجد و خرما مصرف نماييد.

2- خوردن ماست و دوغ همراه با غذاهاي گوشتي

مصرف همزمان ماست و غذاهاي گوشتي، يکي از ممنوعات طب سنتي به حساب مي آيد. طبق گفته حکما، مصرف همزمان ماست با غذاهاي گوشتي علاوه بر اينکه توليد بلغم مي کند، موجب فساد گوشت در معده و در برخي موارد بروز لک و پيس مي شود.

3- حذف سبزي از سفره و جايگزيني سالاد

طبع اغلب سبزي ها گرم است و به هضم غذا بسيار کمک مي کنند. سبزي ها سرشار از مواد معدني و ويتامين هستند؛ همچنين به علت دارا بودن فيبر، مانع يبوست مي شود. اما سالاد بر خلاف سبزي، طبع سردي دارد و هضم غذا را ( برخلاف تصور مردم) مختل مي کند.

نکته: بهترين ماده جهت شستشو و ضدعفوني سبزي، سرکه و نمک دريا مي باشد.